水について

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
水について
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

水について解説します。

六甲のおいしい水の利用法

六甲のおいしい水は硬度も84mg/Lの軟水｡六甲のおいしい水のような軟水は､硬水と比べて水に含まれるﾐﾈﾗﾙが少なめなので､ﾐﾈﾗﾙの補給には向きませんが､そのまま飲むのはもちろん､あらゆる料理に利用することで､料理を美味しく仕上げることができます｡
六甲のおいしい水､例えばこんな利用法はいかがでしょう｡
･炊飯
･お茶(軟水なので､緑茶や紅茶､ｺｰﾋｰなど､あらゆる飲み物に合います)
･水割りの水やお酒に入れる氷
･煮物
･ｽｰﾌﾟ
･ﾊﾟﾝ
･手打ちの麺類
･ｾﾞﾘｰやﾌﾙｰﾂみつ豆､かき氷など､水を使うﾃﾞｻﾞｰﾄ
一流の料理店では､料理に使う水にもこだわるもの｡どんなに美味しい材料や調味料を使っていても､水がまずかったら台無しです｡その点六甲のおいしい水なら､素材の持つ良さを最大限に引き出しつつ､水そのものも美味しいので､家庭料理で使ったなら､水道水や浄水器の水を使ったとき以上の仕上がりになることは間違いないでしょう｡

<<前へ | 次へ>>
1.ﾄｯﾌﾟへ戻る

グルメの知識