和菓子について

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和菓子について
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和菓子について解説します。

どら焼きと｢三笠｣

どら焼きを売っている店では､商品名も｢どら焼き｣としている所が多いですが､中には｢三笠｣｢三笠山｣｢三笠焼き｣｢三笠まんじゅう｣などという名前で売っているところもあります｡しかもそういうお店は決して少なくはありません｡どうしてどら焼きに｢三笠｣の名を付けるお菓子屋さんがあるのでしょうか?
どら焼きに｢三笠｣の名を付けて売っている店は､実は関西に多いようです｡この三笠の名の由来は､百人一首にも選ばれた阿倍仲麻呂の歌｢天の原ふりさけみれば春日なる三笠の山に出でし月かも｣でもよく知られている奈良の三笠山｡どら焼きのかたちが三笠山に似ていることから､この名で呼ばれるようになったようです｡三笠山､いかにも和菓子らしい､優雅な名前ですね｡

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