和菓子について

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和菓子について
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和菓子について解説します。

どら焼きの簡単ﾚｼﾋﾟ

どら焼きを簡単に作りたいなら､ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄとﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを使ったﾚｼﾋﾟがｵｽｽﾒです｡
〔材料(6個分)〕
(皮)
･ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ　150ｸﾞﾗﾑ
･卵　2個
･はちみつ　大さじ1～2(お好みで)
･牛乳　50cc
(餡)
･つぶ餡　150～300ｸﾞﾗﾑ(お好みで)
上記の材料を､ﾎｯﾄｹｰｷを作る要領で混ぜ､市販のどら焼きほどの大きさにﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄに流し込んで焼きます｡はちみつが入っているので､ﾎｯﾄｹｰｷよりしっとり仕上がります｡皮が焼きあがって粗熱が取れたら､お好みの量の餡をはさみます｡
このﾚｼﾋﾟのﾎﾟｲﾝﾄとしては､焼くときに油を敷きすぎないこと｡これなら誰でも簡単にどら焼きができますね｡
このﾚｼﾋﾟのﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝとしては､
･生ｸﾘｰﾑとﾌﾙｰﾂをはさむ｡
･ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑと生ｸﾘｰﾑをはさむ｡
･生ｸﾘｰﾑと餡をはさむ｡
といったものがあります｡また､生地のほうに抹茶やｺｺｱなどを混ぜ込むというﾚｼﾋﾟもあります｡どら焼きを家庭で作る場合は､ﾚｼﾋﾟをいろいろ工夫してみるといいですね｡

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