和菓子について

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和菓子について
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和菓子について解説します。

五平餅とは

五平餅とは､もともとは岐阜と三遠南信地方(愛知県の東三河地方･静岡県の遠州地方･長野県の南部)近辺の郷土料理でした｡しかし､交通網･情報網の発達した現代ですから､当然五平餅も全国的に有名になりつつあります｡
五平餅は､柔らかめに炊いたうるち米をつぶし､平たい串に刺してたれを付けて焼いたもの｡ちなみに五平餅のたれには､ごま･ｸﾙﾐ･ｻﾝｼｮｳ･砂糖などをすり込んだ味噌や醤油を使います｡
五平餅はその甘辛さと香ばしさが魅力｡五平餅は主に地域の｢道の駅｣やﾄﾞﾗｲﾌﾞｲﾝなどで売られていますが､現在はﾈｯﾄで購入することも可能です｡｢五平餅を食べてみたいけれど､お店が近くにない｣という方は､ﾈｯﾄｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞを利用するといいでしょう｡

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