和菓子について

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和菓子について
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和菓子について解説します。

水羊羹のﾊﾟｯｹｰｼﾞの種類

水羊羹は多くの場合､ﾌﾟﾗｽﾁｯｸや金属などのｶｯﾌﾟやｹｰｽに入って売られています｡これは有名店の詰め合わせにおいても同様ですが､中にはﾕﾆｰｸな種類のﾊﾟｯｹｰｼﾞも｡
水羊羹は伝統的な和菓子なので､和風の演出をするにあたって､それにふさわしい種類のﾊﾟｯｹｰｼﾞを選ぶ和菓子屋も少なくありません｡あるいは老舗や有名な水羊羹の産地のお店なども､伝統的な､あるいはｵﾘｼﾞﾅﾙのﾊﾟｯｹｰｼﾞを採用しています｡
こうした水羊羹のﾊﾟｯｹｰｼﾞの種類､特に変わったものの例を挙げてみますと――
･竹筒――京都の老舗の菓子店などに見られます｡竹から直に食べるもよし､皿に出して黒文字で食べるもよし｡
･厚紙製の箱――石川や福井といった､冬に水羊羹を製造･販売している地域に見られる｡昔､木枠の箱を使っていた名残｡
上記以外にも､老舗のものや銘菓として売られているものは､ﾊﾟｯｹｰｼﾞの種類も一味違いますので､機会があれば､お土産として買ってみるといいですね｡
水羊羹のﾊﾟｯｹｰｼﾞ､ﾌﾟﾗｽﾁｯｸや金属の器を使っているお店にしても､その器の色や形の種類は豊富｡水羊羹選びの際は､味だけでなく､ﾊﾟｯｹｰｼﾞの種類にこだわってみるのも楽しいものです｡

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