お好み焼きについて

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お好み焼きについて
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お好み焼きについて解説します。

そばめしとは

そばめしとは､焼きそばとご飯を一緒に炒めて作る､鉄板焼き料理の一つです｡
そばめしの発祥の地は神戸市長田区｡そばめしの起こりは､昭和30年代に､工場で働いている人たちが､冷やご飯持参でお好み焼き屋に行き､焼きそばと一緒に炒めてもらって食べたことからだそうです｡
そばめしのような､何でも一緒に炒めてしまうような類のものは､家庭ではありがちなﾒﾆｭｰなのでしょうが､お店のﾒﾆｭｰになってしまうところが関西らしいですね｡後にｵﾑﾚﾂをのせて食べる｢ｵﾑそばめし｣なるﾊﾞｰｼﾞｮﾝも登場し､そばめしは多くの人に受け入れられていきました｡
そばめしは､近年では冷凍食品のものがﾋｯﾄし､家庭用だけでなく業務用まで出ています｡また､真空ﾊﾟｯｸの麺とｿｰｽからなる｢そばめしｾｯﾄ｣も発売され､そばめしの人気は全国的なものとなってきています｡

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