カステラについて

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カステラについて
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カステラについて解説します。

人形焼きのお店

人形焼きはｶｽﾃﾗの変わり種で､東京名物でもあります｡
人形焼きに類するお菓子には｢もみじ饅頭｣｢鯛焼き｣｢今川焼き｣といったものがあります｡ｶｽﾃﾗ生地のような甘い生地に餡(あん)やｸﾘｰﾑを入れて焼いた菓子は全国どこででも好評で､人形焼きも多くの愛好者を獲得しています｡
人形焼きは前述のように東京名物だということで､そのお店も東京に集中しています｡その発祥地はずばり｢東京都中央区日本橋人形町｣｡
東京の人形焼きの代表的な例としては､
･木村家(｢元祖人形焼｣を名乗る､浅草で最も古い人形焼き店)
･板倉屋(創業100年!)
･重盛永信堂(こちらも老舗)
･山田家
･亀井堂
もちろん上記以外にも､美味しい人形焼きのお店はたくさんあります｡お土産用の人形焼きの詰め合わせを買うのもいいですが､浅草寺境内のお店など､店頭で焼きたての人形焼きを買えるお店もありますので､機会があれば､こうしたところで食べてみるのもいいでしょう｡

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