カステラについて

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カステラについて
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カステラについて解説します。

文明堂のｶｽﾃﾗの特徴

文明堂とは､長崎の｢株式会社文明堂総本店｣を元に､戦後経営分離した会社群で､同じ文明堂でも､商品や味は随分違うようです｡そこで以下､｢株式会社文明堂総本店｣のｶｽﾃﾗに絞って述べます｡
文明堂のｶｽﾃﾗには2種類あり､それぞれ｢特撰ｶｽﾃﾗ｣｢ｶｽﾃﾗ｣という商品名で売られています｡特に｢特撰ｶｽﾃﾗ｣のほうは､ｶｽﾃﾗとしては最高級品とも言えるもので､しかも受注生産｡文明堂のｵﾌｨｼｬﾙｻｲﾄの説明文によると､
｢主原料である新鮮な卵の黄味を増し､砂糖も通常の上白糖､ｻﾞﾗﾒ糖に加えて讃岐の和三盆糖を使用し､熟練を要した製造法と選び抜かれた職人の微妙な技術によって一つ一つ心をこめて焼き上げました｡｣
とあり､お値段も並のｶｽﾃﾗの2倍近いものになっています｡
しかしその味は保証付き｡一度試してみる価値はあります｡
文明堂はｶｽﾃﾗのほかにも､長崎市の銘菓｢桃ｶｽﾃﾗ｣や｢三笠山(どら焼き)｣といったｶｽﾃﾗ以外のお菓子も取り扱っています｡こちらも絶品ですから､ｶｽﾃﾗを買う際に一緒に試してみるのもいいでしょう｡

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