デザートについて

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デザートについて
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デザートについて解説します。

ﾃﾞｻﾞｰﾄとは

ﾃﾞｻﾞｰﾄとは､食事の後に出る果物､菓子､ｱｲｽｸﾘｰﾑといった甘いものの総称です｡
ﾃﾞｻﾞｰﾄを食べるという習慣は､日本でもすっかり定着した感がありますね｡｢ﾃﾞｻﾞｰﾄは別腹｣という言葉もあるように､どんなにお腹がいっぱいでもﾃﾞｻﾞｰﾄが入る余地はあるという甘党の人も少なくありません(実際胃が広がる)｡なお､｢ﾃﾞｻﾞｰﾄ｣という言葉を日本で最初に使用した人は料理研究家のﾊﾞｰﾊﾞﾗ寺岡｡
ﾃﾞｻﾞｰﾄは特に西洋の料理において発達してきました｡その中でもﾌﾗﾝｽ料理におけるﾃﾞｻﾞｰﾄはもはや｢芸術｣の域に達しているといっても過言ではないでしょう｡ﾌﾗﾝｽ料理のﾃﾞｻﾞｰﾄは､単に種類が豊富で美味しいというだけではなく､見た目にも美しいものが多いようです｡
とはいえﾃﾞｻﾞｰﾄは､油っぽい料理の口直しとしてではなく､ﾃﾞｻﾞｰﾄだけを食べるという楽しみ方もあり､｢ﾃﾞｻﾞｰﾄﾊﾞｲｷﾝｸﾞ｣も人気を博しています｡

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