ケーキについて

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ケーキについて
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ケーキについて解説します。

ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ入門

ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷは､初心者にとって最も作りやすいｹｰｷの一つです｡
　ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷの基本の材料は､卵･ﾊﾞﾀｰ･小麦粉･砂糖｡これらを1ﾊﾟｳﾝﾄﾞ(ﾎﾟﾝﾄﾞ)ずつ混ぜて作ることからこの名が付いたとのことですが､実は1ﾎﾟﾝﾄﾞは453.6ｸﾞﾗﾑ(!)｡ですから､普通の家庭用のﾊﾟｳﾝﾄﾞ型で作る場合は､それぞれ100ｸﾞﾗﾑずつぐらいが妥当でしょう｡
　ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷの作り方はとても簡単です｡ﾊﾞﾀｰは砂糖と合わせて泡立てるようにしっかりすり混ぜ､小麦粉はよくふるい､それぞれの材料をさっくり混ぜ合わせて生地を作る……というのがｺﾂではありますが､ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷはｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷとは違い､少々材料の扱いに失敗しても､ﾊﾞﾀｰがｹｰｷをしっとりさせてくれるため､初心者でもそれなりに口当たりの良いものが作れます｡

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