ケーキについて

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
ケーキについて
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

ケーキについて解説します。

ﾎｯﾄｹｰｷを焼くときのﾎﾟｲﾝﾄ

ﾎｯﾄｹｰｷはﾌﾞﾗﾝﾁやおやつに良く食べられている､皆さんにもお馴染みのｹｰｷですね｡ｽｰﾊﾟｰに行けば｢ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ｣なるものが売っていますから､それを買ってきて､卵と牛乳を入れて混ぜてﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼けば､誰にでもおいしいﾎｯﾄｹｰｷが焼ける｡
　ﾎｯﾄｹｰｷは､かように手軽なものですが､ふっくらおいしく焼くにはｺﾂがあります｡
　(1)油がよく馴染んだ鉄製のﾌﾗｲﾊﾟﾝ､もしくはﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝを用意する(ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄならﾍﾞｽﾄ)
　(2)ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を薄くひき(油を浸したｶﾞｰｾﾞで拭くのがいい)､ﾌﾗｲﾊﾟﾝを煙が出るまで熱する
　(3)熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝを濡れ布巾の上に置いて粗熱を取り､ﾎｯﾄｹｰｷの種をﾌﾗｲﾊﾟﾝの中央に丸く流し込む(これ重要)
　(4)ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾌﾀをして弱火にかけ､3分(これも重要)焼く
　(5)3分経ったら裏返して再びﾌﾀをし､2分焼く
　これで｢ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ｣のﾊﾟｯｹｰｼﾞのようなﾎｯﾄｹｰｷが焼けますよ｡

<<前へ | 次へ>>
1.ﾄｯﾌﾟへ戻る

グルメの知識